Đặc sản cá bống thác huyện Lăk, tỉnh Đăk Lăk

Ai đã từng đến Đắk Lắk chắc rằng không thể bỏ qua các món ăn từ cá bống thác nơi đây. Loài cá sống ở địa hình hiểm trở này có thể tạo ra những món đậm đà, ngong không tả nổi này

Cá bống là loại cá rất phổ biến, thường sống trong các kênh rạch, ao hồ, sông suối. Tuy nhiên, ở Tây Nguyên, cá bống lại sống ngay trong dòng thác đổ.

Loại cá mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay. Nó không sống được ở nơi nước lặng có bùn như loại bống mủn, bống mít dưới đồng bằng.

Cá bống có công dụng ôn trung ích khí, làm ấm dạ dày, lưu thông khí huyết qua da… là thực phẩm bổ khí dưỡng sinh. Cá bống cũng chứa hàm lượng collagen phong phú, vừa có tác dụng tăng cường sức khoẻ, lại có thể làm đẹp, được coi là thực phẩm lý tưởng cho làn da của chị em, giúp giải quyết các vấn đề như da khô, gàu, tóc khô rụng…